NYÅRSSUPÉ 2025

ATT BÖRJA MED

Välkomstdrink  ett glas champagne, friterad svampfylld arancini

FÖRRÄTT

Lyxig Västerbotten tartlette toppad med löjrom från bottenviken, hummertartar samt hackad rödlök, dill & citron-gräslöksemulsion

VARMRÄTT

Tournedous på oxfile med scampispett, chimichurri, pimento de padrones, bakade små tomater, rödvinssås, vispat citronsmör· & västerbottenpotatisterrin

ALT.

Fylld skaldjursfärserad rödtungsfile, hummersmörsås, babyspenat, pak choi, rödlök serveras med västerbottenpotatisterrin

DESSERT

Ugnsbakad varm Chokladfondant med krämig vaniljglass, saltrostade hasselnötter, syrlig halloncoulis samt färska bär

899:-

(per person)

Vi har endast en sittning på nyårsafton, vi har öppet från kl 17-21

Vid bokning önskar vi få veta om ni vill ha köttmeny eller fiskmeny.. (köket stänger 20:30)

Beställ vår nyårskasse för endast 675:- p.p som take away.
Allt är färdigpackat och klart att hemtas mellan kl. 15-17 på nyårsafton.

Instruktioner för uppvärmning av maten medföljer i kassen.

Ring 08 122 976 55 eller maila er beställning: www.brasserie19.se