Välkommen till en kväll där Brasserie 19 serverar en avsmakningsmeny, matchad med ett omsorgsfullt utvalt vinpaket.
Vinhuset – vår lokala vinimportör – finns på plats och berättar om vinerna.
Gratinerat ostron med tomat, chili & prosciutto.
Ett vitt torrt vin från Languedoc i södra Frankrike gjort på druvan Picpoul.
Krispigt och friskt, toner av citron och blommor.
Elegant mineralisk avslutning med viss sälta.
Liten råbiff på hjort, tryffel crème, friterad mandel, ruccola, parmesan.
Ett rubinrött vin från Toscana gjort på druvan Sangiovese.
Toner av vinbär, plommon, viol och svartpeppar.
Mjuka och sammetslena tanniner med bra motstånd.
Lammrostbiff, vitlök, grönt, sås & potatisgratäng.
Ett rött vin på druvan Nebbiolo från Barolo i norra Italien.
Intensivt med lång eftersmak, röda frukter och bär, körbär och en hint av läder och tobak.
En bra, välbalanserad klassisk Barolo som är stiltypisk.
Chokladvariation: mousse, bakelse & bär.
Ekologiskt dessertvin på druvan Garnacha Tintorera från Almansa i södra Spanien.
Delvis jäst på ekfat och med smak av mörka bär och choklad.
Fylligt och mjukt, med en lång eftersmak.
ftersmak.